27. September 2023
Mit Innovation und Tradition Gäste begeistern
In der Urlaubsregion das Lahntal erhalten das Restaurant Oskar’s im Leitz-Park in Wetzlar und das Hotel Landhaus Schaaf aus Runkel das Zertifikat Hessen à la Carte.
Von der rustikalen Landküche mit regionalen Produkten im Landhaus Schaaf in Runkel bis zu modern interpretierten Gerichten im Oskar’s im Leitz-Park in Wetzlar reicht die Bandbreite der in diesem Jahr mit dem Zertifikat „Hessen à la Carte“ ausgezeichneten Gastronomiebetriebe in der Urlaubsregion Lahntal. Die beteiligten Betriebe bekennen sich damit nicht nur zur regionalen hessischen Küche, sie legen auch großen Wert auf eine nachhaltige Wirtschaftsweise, weil sie durch den regionalen Bezug ihrer Produkte und kurze Transportwege die Wirtschaft in der Region stärken und zur Reduktion von Emissionen beitragen.
Die Betriebe werden im Rahmen eines umfangreichen Qualitätschecks alle drei Jahre im Rahmen eines 10 Punkte umfassenden Kriterienkatalog überprüft und zertifiziert. Anhand der erreichten Punkte erhalten die Gastronomen die Einstufung in 1, 2 oder 3 hessische Landeslöwen auf Ihrer Urkunde. Im Anschluss erhalten die Betriebe eine Urkunde mit Unterschrift von Tarek Al-Wazir, Hessischer Minister für Wirtschaft, Energie, Verkehr und Wohnen sowie den Hessen à la carte Geschäftsführern Oliver Kasties und Hartmut Reiße.
Im Rahmen des Hessen à la carte Herbsttreffens wurden dem Restaurant Oskar’s und dem Hotel Landhaus Schaaf die Urkunden mit jeweils 3 hessischen Löwen überreicht.
Philipp Borchardt, Geschäftsführer des Lahntal Tourismus Verbandes e. V., fasste zusammen: „Unsere Gäste wollen die Region nicht nur erleben, sondern auch schmecken und das gelingt am besten durch authentische und heimatverbundene Gerichte. Wir freuen uns daher sehr über das Engagement der Betriebe und ihr Bekenntnis zu unserer vielfältigen und schmackhaften hessischen Küche“.
Bild oben: Philipp Borchardt (Geschäftsführer Lahntal Tourismus Verband), Karin Schaaf (Hotel Restaurant Landhaus Schaaf Runkel)
Bild unten: v.l. Frank Kontz (Ehrenamtlicher Stadtrat für Tourismus und Stadthallen Wetzlar), Tim Lichtenberg (General Manager Vienna House by Wyndham Ernst Leitz Wetzlar), Marc Thron (Director of Food & Beverage des OSKAR’S), Philipp Borchardt (Geschäftsführer Lahntal Tourismus Verband), Regina Maiworm (Leiterin Tourist-Information Wetzlar), Ulrike Petersen (PR und Marketing Lahntal Tourismus Verband)
