Markus Bonsels, Monika Eichner, © Weingut BIBO RUNGE

Weingut BIBO RUNGE

Oestrich-Winkel

BIBO RUNGE fängt an, wo andere aufhören: Dazu gehört unabdingbar die Handlese, damit nur die besten Trauben in den Wein gelangen. Mit sehr langen Maischezeiten wird alles aus diesen Trauben herausgeholt und die Maische anschließend sanft und schonend in der Champagnerpresse verarbeitet. Die Weine vergären mit natürlichen Hefen und werden möglichst naturbelassen für mindestens 10 Monate im großen Holzfass ausgebaut. Das ergibt vegane Weine, denen man die Zeit gelassen hat, sich selbst zu entwickeln: aromaintensiv und selbstbewusst.

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Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag nach telefonischer Absprache

Adresse
  • Weingut BIBO RUNGE · Eberbacher Str. 5 · 65375 · Oestrich-Winkel Hallgarten
  • Telefon (0049) 6723 9986900 E-Mail info@bibo-runge-wein.de
  • http://www.bibo-runge-wein.de

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